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润燥补中的蜂蜜(之一)

2019/9/24 21:23:27发布111次查看
【原创】悬壶远志
小蜜蜂采蜜忙
对于蜂蜜,最深刻的印象来自那只形体笨重、说话温柔的维尼熊。那只陪伴一代人长大的黄色小笨熊,吃起蜜来撒不开手,饱腹之后甜蜜无比的样子,时隔多年,仍然难以忘怀。
熊和人类是蜂蜜忠实的拥趸,也是蜜蜂的两大天敌。只是,熊到今天仍局限于可遇不可求的野生蜂蜜,但对人类而言,有一顿没一顿的野生蜜,早已无法满足需求。
早在距今约两千年的东汉年间,姜岐已采用木桶、泥洞模拟蜜蜂的野外生存环境人工养蜂,毁巢取蜜以满足口腹之欲。这位大神,也是我国有文献记载的中华养蜂第一人。
蜂蜜的应用和人工饲养,并不局限于中国。西班牙黎凡特崖发现的距今约一万年前的壁画上,已有女性从蜂巢中采蜜的场景;而在古代埃及的壁画中,也有关于养蜂的描绘。
如蜂蜜般甜蜜的蜜月
蜂蜜自古象征甜美和滋润。人类最最浓情蜜意的新婚首月,被称之为“蜜月”,相传来源于古代日耳曼人的习俗。
据说日耳曼新婚夫妇,在婚后的三十天内,或直到月缺时,每日要饮用蜂蜜酒,补充精力和体能,以增进新婚生活的和谐。这“散似甘露,凝如割肪。冰鲜玉润,髓滑兰香”的蜜,不仅仅寓意甜美愉悦,也寄托了人类对生命、健康,以及繁衍后代的向往。
甜蜜蜜的蜜,除了用作食物,也是一味为我国药典所收载的药食同源中药材。
我国第一部药学专著《神农本草经》,将蜂蜜列为上品,谓“石蜜”,曰:“味甘平,主心腹邪气、诸惊痫痓、安五藏、诸不足,益气补中、止痛解毒,除众病、和百药。久服,强志轻身,不饥不老”。
传统中医学认为,蜂蜜内服能补中益气,善于调理脾胃、治疗气虚诸证,改善饮食失调、虚劳、体弱或久病所致之脏腑机能减退;也能润燥,长于治疗肺燥干咳、肠燥便秘;又能止痛,用于脘腹虚痛;还可解毒,常用于解乌头类药物中毒。
此外,蜂蜜亦可外用,能生肌敛疮,外治疮疡不敛、水火烫伤,可有效促进溃疡和伤口的愈合。
古代日耳曼人用蜂蜜酒来调补蜜月新人精力和体能的习俗,看起来似乎并无理论指导,隐藏的却是大智慧。蜂蜜这一优越的功效和作用,我国中医学将之归纳为“补中”,又称“补气”,用以应对因疲劳、体弱、久病,以及饮食失调导致的身体功能减退,可调理脾胃、补充体能、强健体魄。
对于女性而言,蜂蜜也是容颜忠实的守卫者。纵横古今、跨越中西,蜂蜜从来不乏女性追捧者,远至大唐女皇武则天、唐朝李隆基的宝贝女儿永乐公主、埃及艳后克里奥佩特拉,近至当代著名影星索菲亚·罗兰……,对蜂蜜的嗜好均不同一般。
每天坚持早晨一杯蜂蜜水、外加蜂蜜敷脸,几十年如一日不间断的女性,往往都能保有柔嫩弹滑而富于光泽的肌肤,真是令人羡慕呀!
也有人说,“蜂蜜只是一堆糖,怎么就被你们吹上了天”。不过,此糖非彼糖,在制糖工业高度发达的今天,蜂蜜的地位和作用,从未被超越,也不可被替代。
蜂蜜在功效作用和价格方面的突出优势,也催生了蜂蜜市场的混乱。常见以白砂糖(主要为蔗糖)制作假蜂蜜、或是在非成熟蜜中添加白砂糖掺假的情况,低劣混伪充斥市场。
人类费尽心思养蜂获得的蜂蜜,在化学组成上与日常食用的白砂糖到底有何不同呢?
未完待续,蜂蜜的成分组成、鉴别要点,请继续阅读“润燥补中的蜂蜜(之二)”
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