扬州阉鸡散养抗寒能力强，一般不需要太多保护措施，天气太冷的话，会导致扬州阉鸡母鸡产蛋量下降。应当多饲喂一些高热量的食物，以用于御寒。笼养蛋鸡一般冬季应该保持18-22最适宜，这个一般很难做到。
　　1、散养鸡不同于大棚养鸡，散养鸡没有完备的保持设施与措施，因此，到了冬季，需要将鸡窝移到背风向阳处。
　　2、散养鸡的冬季喂食，将鸡食撒在太阳光下任其自由采食，同时让它们多晒晒太阳，既取暖又促进消化。
　　3、增加散养鸡的光照时间，冬天明显光照不足，应人工补充光照，使其总体光照达16个小时左右。
　　4、注意散养鸡的营养补给，补充维生素的不足，方法是多喂些菜叶、菜梗；补充玉米、高粱等能量饲料；将少量辣椒粉添加进饲料中，既暖胃又促进消化。
首先，冬天天气比较冷，冷风很容易刺激鸡群的呼吸道，从而引发鸡的呼吸道疾病，进而继发一些其它鸡病，这是其中一个原因。另外，寒冷天气下，鸡群的新城代谢不畅，免疫力随之下降也是鸡病多发的原因。如果养鸡户没有做好保暖，鸡群发生了冷应激，那可就不是鸡病多发，可能直接就引发了大批死亡。
　　1、温度变化范围
　　蛋鸡的最适温度在13℃-25℃，当温度突然变化10℃以上时，会产生冷应激，产生应激的程度与温度变化范围成正相关。
　　2、绝对温度
　　鸡舍最适产蛋温度为18℃-23℃，最理想的温度为2l℃。当外界温度降到或低于4℃时.即可引起蛋鸡发生冷应激。
　　湿度也是气温的决定因素之一，蛋鸡比较适宜的湿度一般是50%-65%。
　　3、风
风速是气温的决定因素之一，风速越大，热量散失就越快、越多，冷应激的反应也就越强。
　　4、饲料
　　当环境温度缓慢下降且仍保持在10℃以上时，蛋鸡的采食量会少量增加，但增加量不很大；当气温降低到10℃以下，饲料中能量不够，及维生素和矿物质摄入不足时，就会产生较强的冷应激，易形成腹水等病理变化。
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