诡异的猪价行情
我们从全国外三元生猪价格的走势图可以明显的看出来，生猪价格在2018年4月份跌破五年低点，当时很多养殖户都说卖一头猪要亏300~500元，从2018年5月份以后猪价开始缓慢转暖，全国均价在12块上下波动，持续了10个月。
不过，从今年的2月份，生猪价格开始暴力拉升，仅仅两个月时间就突破了15元，正当很多人预测猪价要有所回落的时候，市场无情的跟人们开了玩笑，猪价不但没有回落，反而越拉越高，16元，17元，18元……20元，20元总该停了吧？
不！没有最高只有更高，短短半时间生猪价格从12元上涨到28.23元（近30元），上涨幅度高达135%，打破历史最高涨幅。
天价猪肉
生猪价格上涨，猪肉价格自然水涨船高，自2019年开春以来，全国各地的猪肉价格虽有不同，但它们都有一个共性，一直在飞速上涨，厦门的猪肉价格上涨最为猛烈，现在的五花肉卖到47.5一斤；
里脊肉53.5一斤；排骨64.3一斤（相当于129块一公斤了），如此天价猪肉你还吃得起吗？
难怪很多市民感叹已经好几个月不知肉味了！
猪肉上涨的原因
很多专家把猪肉上涨的原因归功于非洲猪瘟的影响，不可否认这是其中一个主要的原因，但是冰冻三尺非一日之寒，有因必有果，我们可以追溯到2018年4月份看看，那个时候全国的猪肉来源渠道有三：一是大量的猪肉进口，二是大集团批量生产，再有就是全国各地的散户陆陆续续的输出，如此三大渠道来源使市场上的生猪过量饱和，故而导致生猪卖价上不去，散户不得不亏本处理。俗语说一朝怕蛇咬，十年怕井绳，如此重伤使很多养殖户提猪落泪，自然不敢大胆再去投资养殖；
还没完，此时环保再发力，一刀切禁止散户养殖，而加大了猪肉的进口和集团扩养，散户慢慢退出市场；
所谓无巧不成书，在散户退出市场的同时，突然遭遇了非洲猪瘟，集团内部的生猪批量死亡，外部的猪肉又不敢进口，这如同原本一个水池是三个管道供水的，突然间三个管道都被阻住了，水池中的生物互相抢水喝，水自然比油贵。
散户养猪成本增加
面对持续上涨的猪肉价格，相关部门为了稳定市场，朝令夕改放弃禁令改为鼓励散户养殖，但是农民养殖户也有他们的苦衷，他们表示现在的猪仔价格涨成天价，又没有田地的种出粮食来养猪，饲料价格随着物价在上涨，养猪成本增高了风险更高，关键是万一把猪养大又碰上什么禁令，不但亏了本还伤了心。
事实如此，猪仔价格持续上涨，现在外三元小猪仔已经上涨到70元左右，一头15公斤左右的小猪仔就要上千元，加上饲养成本和不可预期的支出，此时投资养猪如在最高点上买股票一样，农民心里也堵得慌，很少有人敢轻易去冒险，故而猪肉供需紧张的局面一时间难以缓解。
不必慌张
面对猪肉价格持续上涨，统计局表示不必慌张，据统计局数据显示，食品中，猪肉供应偏紧，价格上涨23.1%，cpi、ppi整体幅度稳定！

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