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扬州大学研制出新型细菌检测试剂盒

2026/1/29 3:51:24发布29次查看
扬州大学生技学院微生物实验室利用传统的单抗技术，成功研制出了用于检测动物食品中有害微生物的新型快速检测试剂盒，此成果大大提高了检测效率。
动物在出生、饲养、宰杀、冷冻、加工运输等过程中极有可能被病源微生物污染，并通过食物带逐级传递。按照传统的检测方法，需要运用大量的仪器设备，一次至少花费一周时间完成，而运用该试剂盒可以随时随地取样，定性检测出食品中的沙门细菌、大肠杆菌、产气夹膜梭菌等几种常见致病菌，并且只需要1-2天。
据介绍，这项研究成果国内领先，未来可广泛应用于食品制造、出入境检验检疫、动物疾病预防等行业。
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