小米，作为“五谷”之一它的养分价值超高，常吃小米，赛过吃人参！西洋参属于人参的一种，主要分为“野生西洋参”及“种植西洋参”两大类；现今的西洋参以人工种植为主，和我国的生晒参制作过程基本相似。
养分成效
健胃消食 ，小米最为我们所知的就是养胃功用啦，它能健胃消食，对那些食欲欠安、饮食无味的人来说就是大救星。每天吃点小米，轻松好欲，吃得香，身体棒！
小米富含维生素b1、b12，能够协助消化，尤其是碳水化合物的消化，避免发生消化不良、反胃、吐逆等不良反应。产妇滋补 ，小米是粗粮，不需要精制加工，就保存了大部分维生素和无机盐，具有“代参汤”的美称，很合适生育后的产妇食用。它能保养虚寒体质，滋阴养血，协助身体康复。
祛斑抗皱 ，你认为小米仅仅调度身体？抗斑去皱它也有劳绩！小米含有的胡萝卜素和大量维生素能改进皮肤状况，减轻色素、色斑冷静，让你50岁都不长皱纹
缓解失眠 ，失眠多梦，晚上怎么也睡欠好？那就试试小米吧！它能散除脾胃热气，安慰神经，使身体处于平和状况，每天晚餐时吃点，晚上就能安心睡觉了，再也不用怕失眠。
降血糖 ，血糖高多因血热，进而呈现口渴、体虚、心烦的状况。所以想要降血糖，关键是能下降血热。小米属性温和，能使人体血糖平稳，具有杰出的降血糖成效。
减肥，小米中含有钾元素和粗纤维，具有利尿消肿、促进肠胃活动和润肠通便的效果。如果你正在减肥，就别再饿肚子啦，喝点小米粥，就能消除体内剩余脂肪，减肥成完美女神。
防止脚气病 ，脚气病是因为缺少维生素b1引起的，小米中维生素b1的含量是一切粮食中最高的，常吃能够坚持满足的摄入，防止脚气病。弥补优质蛋白质 ，小米的蛋白质含量在10%左右，也就是说，每100克小米中约有10克蛋白质，高于大米的含量，大米是7克左右。而且，小米中的蛋白质质量很高，优于稻米、玉米、小麦。所以，想弥补优质蛋白质，小米是很不错的选择哦~
弥补多样维生素 ，小米和其他谷物一样，各种维生素和钙的含量都很高，其间，维生素b1的含量居一切粮食之首，是大米的几倍。每天吃点小米，连买燕窝的钱都省了，便利！
养分小米粥
食材：1碗小米，800水。
小米最常见的吃法是煮小米粥，健康又养胃，每天早餐靠它处理，妥妥地摄生。
小米的米粒比较小，煮粥简单稀，最很多预备点小米，淘洗后下锅。一般煮熟要40分钟，想让它熟的更快，能够参加半勺食用碱，缩短时刻。
小米含有优质蛋白质，煮熟后上面会飘着一层厚厚的米油，和小米一同吃，口感更浓稠。
如果想要不一样的口感，能够在煮粥时参加红糖、坚果、牛奶等，就是一碗别有风味的养分粥。