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面包和蛋糕作为西点烘焙中的主要学习项目,应该说无论是从就业角度还是自主创业角度,都是学习者非常不错的选择项目,尤其是对于一些初高中毕业,学历不是很高的同学们,学好面包蛋糕技术,不但可以弥补学历不足,还能轻松实现自己的人生理想。
当老百姓不经意间走进蛋糕面包店,发现蛋糕面包的品种如此丰富——蛋糕、蛋挞、面包、甜点、马卡龙、以及现在受热捧的翻糖蛋糕等各式各样的品种让人眼花缭乱。虽然西点的价格不菲,但是并不影响人们对它的热爱——在面包店,购买面包的人络绎不绝。全国各大城市的西点企业不断连锁开展,大到蛋糕连锁企业,中到面包单店,小到单品小柜私房蛋糕定制工作室,这个行业百花齐放,各种精彩。同时也在催生出一个具有重大影响力的学校——甜蜜时光高级烘焙教室。
烘焙行业是国内外较受欢迎的行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象较为明显地就是一线技术人员极具溃乏,大多数烘焙企业技术人员严重不足,每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上,在业内已现出现了很多企业高薪笼络人才,这样就会使烘焙行业低薪水线高于所有行业。
甜蜜时光高级烘焙教室
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