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【一样的鱼不一样的吃法】
渔帥木桶鱼完美运用三椒搭配,轻轻漂浮在高汤之上,品相和一,尽在帥桶之中。热情似火的小红米椒相间搭配,洋溢出炽烈的美食激情,配上清翠欲滴的青二荆条.红绿相间、瞬间使人沸腾。渔帥木桶鱼摈弃传统火锅的油腻,吃鱼时先喝一碗汤,再吃肉,汤味鲜香清爽,鱼肉细腻嫩滑。吃完鱼肉可再涮烫其它菜品,最重要的是适合各种人群,更是名副其实的正能量美食。
【什么是木桶鱼】
木桶鱼是用木桶承载食材,利用炙热原理烹饪鱼类。其主要配置为木桶和有机石;食材中运用上选精品青花椒配各种名贵中药材调制而成。
渔帅木桶鱼的制作技术都是自己独特的,现做保证食材新鲜有营养,而且味道鲜美。渔帅木桶鱼特质杉木桶底层铺设的一层鹅卵石,是经过高温过油处理的,在这些鹅卵石的高温下,能瞬间锁住食材的水分,一定程度保留原生营养成分。渔帅木桶鱼烹饪技巧及火候很讲究,要把活鱼现场点杀,先将鱼片倒入装有高温石头的木桶内,再加入熬制好的鱼骨汤焖煮2—3分钟即可食用,保证新鲜健康。